Як поставити вдруге вино з винограду?
Технологія приготування другого вина
- Розчинити у воді 80% цукру (у нашому випадку 800 г).
- Макуха скласти в ємність для бродіння, залити сиропом, перемішати. …
- На шийці ємності встановити гідрозатвор (можна рукавичку з проколотою голкою дірочкою в пальці).
Похожі
Як називається друге вино з винограду?
ПЕТІО або Друге вино. З віджимання виноградної мезги. Виготовлення петіо стало можливим у середині 19 століття, коли цукровий сироп нарешті став дешевшим за виноградний сік. У 1854 році бургундський винороб Петіо описав легкий і зручний спосіб збільшити виробництво вина і заодно доходи виноробів.