Але найголовніше – це смак. Коли людина їсть шоколад, він чує його насичений аромат і відчуває солодкий смак з невеликою гіркуватістю. У шоколадної глазурі більше чується цукор, рослинні жири, яких у продукті більша кількість, перебивають смак і аромат какао-бобів, тому ці два продукти дуже легко відрізнити.
8 кращих корисних солодощів замінити цукерки та шоколад
- Сухофрукти Курага, родзинки, фініки, чорнослив та інші сухофрукти містять корисну клітковину, антиоксиданти, мінерали та вітаміни. …
- Горіхи …
- Горький шоколад …
- Мед …
- Зефір та пастила …
- Мармелад …
- Варення та джеми.
- Raw-солодкості
Шоколадна глазур – Кондитерська маса, яку використовують для покриття кулінарних виробів. Слово походить від давньонімецького glas – "скло". Продукт містить какао-порошок, вершкове та какао-масло.