Чому кекс сирий усередині?
Кекс може бути сирим усередині з кількох причин. Якщо ви впевнені, що дотримувалися в точності рецепту, можливо ви не вибрали відповідну форму для випікання кексу. Якщо форма дуже маленька, середина кексу залишиться сирою. Інша можлива причина – надто висока температура духовки.
У чому різниця між кексом та Маффіном?
Мафін – це низькокалорійний десерт, а в кексах міститься набагато більше цукру. 2. Текстура кексиків ніжніша і пористіша, ніж у мафіну. Це зумовлено технологією виробництва десерту.