Щоб зберегти домашній сир смачним, оберни кожен шматочок у пергаментний папір. Вона дозволить сиру дихати та збереже від висихання. Можна також покласти сир у лляну серветку, змочену в холодній солоній воді. Mar 2, 2018
Якщо сир був приготовлений самостійно, то його стоїть зберігати трохи більше 3-4 днів. Тому не слід виготовляти надто велике кількість.
Оптимальна температура для зберігання сиру – Від -2 до +6 градусів. Будь-який домашній холодильник може забезпечити температуру в 3-5 градусів, для зберігання більшості видів цього цілком достатньо. Чим більше шматок сирутим довше він зберігається.
У Роскачестве додали, що відкритий плавлений сир не можна зберігати більше п'яти днів у холодильнику, при температурі від плюс 2 до плюс 4 градусів Цельсія. Після розкриття упаковки продукт краще тримати у заводській упаковці, якщо це сир у ванночках або стаканчиках. Ковбасний та сир у вигляді брикетів варто обернути у фольгу.