Кисіль – це смачний і корисний десерт, який можна приготувати з різних інгредієнтів. Одним із найпопулярніших варіантів є кисіль із геркулесу. Геркулес – це вівсяні пластівці, багаті клітковиною і корисними мікроелементами. Приготування киселю з геркулесу не вимагає особливих навичок, тому кожен може впоратися з цим завданням.
Для приготування киселю з геркулесу знадобляться такі інгредієнти: геркулес – 1 склянка, вода – 3 склянки, цукор – 2 столові ложки, лимонний сік – 2 столові ложки, ванільний цукор – за смаком. Крім основних інгредієнтів, можна додати фрукти, ягоди або сухофрукти на свій смак. Геркулес рекомендується використовувати цільнозерновий, щоб отримати більше користі від десерту.
Для приготування киселю з геркулесу спочатку необхідно замочити геркулес у воді на 10-15 хвилин. Потім воду з геркулесом потрібно поставити на вогонь і довести до кипіння. Коли кипіння почнеться, зменшіть вогонь і варіть кисіль ще близько 5 хвилин, помішуючи час від часу. Після цього додайте цукор і ванільний цукор, продовжуйте варити ще 2-3 хвилини, поки кисіль не загусне. Потім додайте лимонний сік, який додасть киселю освіжаючого смаку й аромату.
| Крок | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Взяти 1 склянку геркулесу і промити його під проточною водою |
| Крок 2 | Перелити промитий геркулес у каструлю і додати 4 склянки води |
| Крок 3 | Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння |
| Крок 4 | Зменшити вогонь і варити кисіль на повільному вогні близько 10 хвилин, час від часу помішуючи |
| Крок 5 | Додати цукор або мед за смаком і перемішати до повного розчинення |
| Крок 6 | Зняти каструлю з вогню і залишити кисіль настоюватися близько 5 хвилин |
| Крок 7 | Розлити кисіль по порційних тарілках і охолодити до кімнатної температури |
| Крок 8 | Подавати кисіль з додаванням свіжих ягід і вершків за бажанням |
Які хвороби лікує вівсяний кисіль?
Якщо пити вівсяний кисіль регулярно, можна допомогти печінці та підшлунковій залозі, вивести з організму токсини і важкі метали. Завдяки натуральним пробіотикам, які в ньому містяться, і великій кількості клітковини, злаковий напій наче щіткою “чистить” організм зсередини і нормалізує мікрофлору кишківника.
Для чого корисний вівсяний кисіль?
Дослідження за участю літніх людей показують, що щоденне вживання вівсяного киселю з твердою оболонкою зерна допомагає в боротьбі із закрепом. Нормалізує роботу кишечника. Хороші бактерії кишечника (пробіотики) можуть харчуватися вівсом, оскільки він пребіотик. Забезпечує поживними речовинами.
Коли пити вівсяний кисіль?
Кисіль рекомендується пити щодня, але не більше двох-трьох склянок по 200 мл на добу. І ще не варто вживати ввечері та перед сном, оскільки через свою важкість він може спровокувати поганий сон. Напій корисний у разі хвороб ШКТ.