Класичний рецепт браги На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л. теплої води та 100 г пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г). Цукор потрібно добре розчинити в теплій воді, не розчинений цукор заляже на дно, і не братиме участі у бродінні.
Щоб поставити брагу, потрібно в правильних пропорціях змішати компоненти: 1 кг цукру4 л води, 100 г спиртових дріжджів
В середньому самогону на бразі з дріжджів та цукру в кількості 1 кг виходить 1 л. Максимум міцного напою, для виготовлення якого використовувався 1 кг цукру, можна отримати 12 л. Якщо ви відмовитеся від поділу домашнього самогону на фракції, то ви також зможете збільшити цей показник.