Покладіть пляшку у морозильну камеру на дві доби. Після цього перелийте рідину, яка не змерзла. Спирт має досить високий рівень замерзання. Тому охолоджена рідина і є чистим продуктом, а лід – це шкідливі домішки.
Для пом'якшення спирту підходить звичайний цукор як із буряків, так і з тростини. За наявності можна скористатися фруктозою чи глюкозою. На 1 літр горілки вистачить половини столової ложки цукру чи 15 мл 40-відсоткової глюкози. Дістати її можна в ампулах в аптеці.
Це активоване вугілля, столова сода та марганцівка. З їх допомогою спирт очищають навіть від метанолу, хоча у покупному етанолі він міститься в межах норми. Наприклад, на 1 літр спирту додають 1 столову ложку соди. Потім наполягають 12-15 годин, іноді помішуючи.
Вода для розведення дистилятів Помутніння трапляються і через воду, тому що висока мінералізація останньої не тільки "каламутить" спирт, але і надає жорсткості смаку. Позбудеться можна кип'ятінням і остиганням води, тільки після цього розбавляти. Фільтруванням води через вугілля в охолодженому вигляді.