Розведіть мед у склянці води і додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води і меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони дійсно є, розчин синіє.
Достатньо нагріти молоко і додати чайну ложку меду. Якщо мед починає згортається – значить у меді є цукор. Недобросовісні бджолярі можуть розбавити мед водою, наявність якої можна визначити звичайним хлібом.
Зробіть розчин меду з водою, якщо мед натуральний, розчин вийде без осаду Капніть у нього 2-3 краплі йоду, він не повинен посиніти. Якщо в меді є домішка у вигляді крохмалю або борошна, йод вступить в реакцію з ним і розчин посиніє. Чистий мед не реагує на йод, кольори не змінить.