Як правильно їсти канапе?
Канапе зазвичай подають на фуршетах або перед основною вечерею разом з аперитивом. Канапе повинні бути зручними для їжі без приладів, тому ніяких рідких соусів, що капають, падають або сповзають інгредієнтів – все зібрано і підігнано, привабливий зовнішній вигляд обов'язковий. Для зручності канапе часто скріплюють шпажками.
Навіщо потрібна форма на канапе?
Головна перевага будь-якої форми на канапе – можливість використовувати для нарізки найрізноманітніших інгредієнтів. Вони стануть у нагоді для рельєфної нарізки великих ягід, фруктів, хліба, сиру, овочів, м'яса, риби.