Оптимальним варіантом вважаються скляні пляшки, пластикові пляшки з-під питної води та спеціальні бочки із харчового пластику. Також можливе використання ємностей з нержавіючої сталі та дерев'яних барил.27 сент. 2012 р.
У чому поставити тинятися вино?
Першою та основною вимогою до матеріалу ємності для бродіння є його інертність, стійкість до кислого середовища сусла та вуглекислого газу, що виділяється в процесі бродіння. Ці вимоги відразу відкидають тару з алюмінію та заліза. А от емальовані ємності та з нержавіючої сталі більш стійкі в цьому плані.
Чи можна робити вино у пластикових пляшках?
Металевий посуд використовувати небажано. А от харчовий пластик підійде ідеально. Яку тару використати під домашнє вино? – Головне питання. Вам підійде пластикова ємність (бочка, бідон, фляга або каністра), яка за обсягом узгоджується з необхідним.