Сирий гарбуз багата корисним для очей, імунної системи, шкіри та кісток вітаміном А. У ній повно флавоноїдів, які уповільнюють процеси старіння та перешкоджають розвитку пухлин.
Гарбуз, багатий на вітаміни сезонний овоч, не можна є людям із цукровим діабетом, виразкою шлунка, гастритом. За відсутності цих захворювань гарбуз можна їсти по 300-400 грам день, Розповіла NUR.KZ лікар-терапевт Міської поліклініки №36 міста Алмати Гаухар Аліпова.
Коротко: чи можна гарбуз на кето? Можна, можливо! Вона цілком кето-Френдлі, хоч і не овоч. Просто не потрібно впадати в усі тяжкі і є в промислових масштабах.