Скільки вологих дріжджів на 1 кг борошна?

0 Comments 23:08


Для простого тесту (не здобного, де мало цукру та трохи жирів), необхідно 3-5% дріжджів, тобто: На 1 кг борошна – 30-50 г свіжих пресованих дріжджів. Отже, на 1 кг борошна можна сміливо використати цілу упаковку 42г Харківських дріжджів.

Related Post