Як варити перловку після замочування Найпоширеніший – приготування в каструлі. Для цього промийте набряклу крупу і залийте її водою з розрахунку 2 л рідини на склянку перловки. Важливий нюанс – вода має бути холодною, навіть крижаною.6 Nov 2018
Для рецепту розсольника вам знадобиться: яловичина (з кісточкою) – 500 г перловка – 2 ст. л. (30г)
Якщо ви варите перловку у каструлі або мультиварці, то на 1 склянка крупи знадобиться 3 склянки води. Для приготування в мікрохвильовій печі на 1 склянка зерен потрібно взяти 1,5-2 склянки рідини. Посолити перловку можна на початку чи середині приготування.
Як варити перлову кашу на плиті Покладіть крупу в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні від 40-50 хвилин до години (залежно від того, чи спочатку замочувалась перловка). Щоб приготувати перлову кашу на молоці, залийте крупу 1–2 склянками води та кип'ятіть 15 хвилин.