Роли – це одна з найпопулярніших і найзатребуваніших страв японської кухні. Вони являють собою поєднання рису, морепродуктів і овочів, загорнутих у лист водорості норі. Але які продукти найкраще підходять як доповнення до ролів, щоб насолодитися їхнім смаком і текстурою?
Один із найпопулярніших способів подачі ролів – соєвий соус. Цей пікантний і солоний соус чудово підкреслює смак ролів і додає їм додаткової глибини. Щоб не переборщити з солоністю, рекомендується використовувати соєвий соус у помірних кількостях і ніжно вмочати роли в нього перед кожним укусом.
Крім соєвого соусу, роли чудово поєднуються з імбиром і васабі. Імбир – це корінь, який має освіжаючий і пряний смак. Він допомагає очищати смакові рецептори після кожного укусу ролу і готує їх до наступного. Васабі – це зелена паста, приготована з молодої хріні. Вона має гостро-пряний смак і чудово підкреслює смак ролів, додаючи їм нотку пікантності.
Крім того, до ролів можна подавати свіжі овочі, як-от авокадо, огірок або моркву. Вони додадуть ролам соковитості та хрусткої текстури, а також збагатять їх вітамінами та мікроелементами. Також можна додати до ролів шматочки свіжого лосося або тунця, щоб надати їм додатковий білковий компонент і ніжний смак морепродуктів.
| Роли | З чим краще їсти |
|---|---|
| Каліфорнія | Соєвим соусом |
| Філадельфія | Імбирним соусом |
| Унагі | Теріякі соусом |
| Сяке | Васабі |
| Темпура | Майонезом |
Що краще їсти з ролами?
Найпопулярнішими є:
- Соєвий соус. Соус, без якого японські смаколики просто уявити неможливо – це соєвий соус. …
- Васабі. Васабі – це японський хрін. …
- Маринований імбир. Імбир є чудовою закускою до ролів … …
- Кунжут. Найчастіше білим або чорним кунжутом прикрашають роли … …
- Рисовий оцет. …
- Горіховий соус.
Чим не можна запивати роли?
Роли та суші не слід запивати червоним вином
- Сік і чай
- Пиво
- Вино
Чим найкраще запивати роли?
Найкращим варіантом безалкогольного напою буде хороший зелений або трав’яний чай, заварений за японськими традиціями. У рідкісному випадку можна запивати роли і чорним чаєм, але при цьому в нього не варто додавати цукор.