— вигуки гуляючих під час російського, білоруського, українського та польського весільного застілля. Гості прикидаються, ніби вино чи частування стало «гірким», поки молодята не поцілуються. За російською традицією, щойно гості починають кричати «Гірко!», молоді мають цілуватися.
Найпростіший спосіб уникнути традиції, проте її зберігши, — це кричати якесь інше слово. Наприклад, "Ура!", "Шайбу!", "Спекотно!" або ще щось — на що в гостей вистачить фантазії. Кричати чи не кричати «Гірко!» – Це індивідуальне побажання кожної пари.
Можна приготувати особливі подарунки з приколом для крикунів. І весело вручати кожному, хто кричатиме. Таким подарунком, наприклад, може бути банка згущеного молока, меду або варення. А, можливо, повітряна кулька із запискою всередині.
Замість «Гірко» В Італії на весіллях не прийнято кричати: "Гірко!". Італійці за традицією на весіллі обходяться фразами evviva gli sposi («Ура молодятам!») та bacio, bacio… або «Поцілунок, поцілунок, ми хочемо поцілунок».