Фосфати використовують для виготовлення ковбасних виробів з м'яса. Вони підвищують вологоутримуючу здатність компонентів м'яса, а також стабілізують фаршеві емульсії, покращують колір, консистенцію та смакові якості готового продукту. При виробництві м'ясних виробів з фосфатів використовують натрієву або калієву солі.
Related Post
Що діяли що робитиЩо діяли що робити
Що таке Дейлі у роботі? Стендап (Stand Up, Daily Scrum, Kanban Meeting або просто Дейлі) – регулярна коротка зустріч Agile-команди, яка покликана синхронізувати всіх учасників, забезпечувати прозорість робочого процесу і
Коли з'явилася юань?Коли з'явилася юань?
Банкнота Китай 1 юань 1999 (Pick 895d) 5 цифр у номері вартістю 85 руб. Юань (Yuán) У китайській мові "юанем" називають базову одиницю будь-якої валюти. Але у міжнародному контексті це