Винайдено в 1887 році тифліським аптекарем Митрофаном Лагідзе, який став додавати в газовану воду з натуральними сиропами власного виробництва пахучий чухпуч, що несе екстракт кавказького естрагону.тархуна).
Де винайшли тархун?
Зміст:
«Тархун» – ровесник «Кока-Коли» «Кока-Колу» винайшли у США 1886 року, а рецепт «Тархуна» був відкритий вже 1887 року в Російській імперії. Обидва напої були вперше отримані приблизно за однакових обставин. Їх придумали аптекарі Джон Пембертон та Митрофан Лагіддзе відповідно.
Кому належить тархун?
В 1952 Лагідзе був призначений головним консультантом «Главфруктвода» в Міністерстві харчової промисловості СРСР. У збірнику рецептур безалкогольних напоїв, виданому Мінхарчпромом СРСР, 90% рецептур належать Митрофану Лагідзе. Митрофан Лагідзе помер 2 січня 1960 року.
Де росте тархун у Росії?
У дикому вигляді рослина зростає у Східній Європі, Середній Азії, Монголії, Китаї, Пакистані та Індії; зростає воно від Центральної Мексики до Канади та Аляски. На території Росії зустрічається в європейській частині, а також у Західному Сибіру, на півдні Східного Сибіру та Далекого Сходу.
Як отримують тархун?
Дуже швидко можна розмножити естрагон кореневими нащадками. У материнського куща тархуна навесні або восени підкопують кілька пагонів з корінням. Обрізають акуратно кореневу систему та висаджують на нове місце. При посадці кореневу шийку заглиблюють на 4-5 см, рясно поливають і мульчують.
Чи можна отруїтися Тархуном?
2012 року в Красноярському краї 13-річний підліток, який випив 1,5 літра газування «Тархун», потрапив до лікарні та помер.Точну причину смерті лікарі не встановили, але припустили, що це було саме отруєння газованим напоєм. Більше подібних випадків на території Росії не зафіксовано.
Що робити зі свіжим тархуном?
Ефірне масло тархуна додають в оцет, який використовують у маринадах при консервації гарбуза, огірків, засоле капусти, замочуванні яблук, груш або просто як заправку для печериць, спаржі, квасолі, цвітної капусти, м'яса краба або телятини.
Як робили радянський лимонад?
Поділитися: У Радянському Союзі лимонадом було прийнято вважати будь-який фруктовий чи ягідний газований напій. Простий лимонний сік з цукром швидко набрид, тому до складу поступово стали додавати яблука, груші, полуницю і різні цитрусові.