Він міститься в житньому хлібі, гречці, квасолі, горіхах, неочищеному зерні, дріжджах, яєчному жовтку, молоці, м’ясі, печінці, нирках, грибах, ананасі. У харчовій промисловості використовується як харчова добавка Е375.
Найкращими джерелами ніацину є горіхи, насіння, м’ясо птиці, дріжджі, свинина і яловичина, борошно “Кама”, яйця, цільнозерновий рис, риба, сир, зернистий сир.
Симптоми нестачі мікроелементу – зниження апетиту, нудота, слабкість, безсоння, лущення шкіри на обличчі, руках, тріщини на слизових оболонках рота, шкіри.
Вітамін B3 міститься в пісному м’ясі: телятина, індичка та курка. Можна знайти його в мигдалі, свинині, молочних продуктах, субпродуктах, соєвих бобах, горосі та бобах. Добавки у вигляді вітамінних препаратів можуть заповнити нестачу вітаміну PP, таким елементом може стати хром, що збільшує засвоєння вітаміну.