Чи можна Темперувати шоколад у домашніх умовах?

0 Comments 21:25


Розтоплюємо шоколад у мисці до 45-50С і додаємо 20-30% стабільних шоколадних калет (крапель) від загальної маси розтопленого шоколаду. Добре перемішуємо шоколад після додавання каллет та контролюємо температуру. Помішуючи шоколад, доведіть його температуру до робочої. Все, шоколад готовий до подальшої роботи з ним.

Related Post

Скільки разів на день можна пити Допегіт?Скільки разів на день можна пити Допегіт?

0 Comments 19:07


Добова доза поділяється на 2-4 прийоми. При необхідності дозу можна поступово збільшувати, доки не буде досягнуто бажаного ефекту. Між підвищенням дози препарату необхідно дотримуватись інтервалу не менше 2 днів. Максимальна