Кардамон надає випічці приємний злегка пряний та терпкий аромат. В Росії кардамон в основному додають у паски, пряники та пироги. Прянощі є насіння, заховані в невеликій стручці. Кардамон застосовують у кулінарії як у розмеленому вигляді, і у вигляді зерен.
Чи можна жувати насіння кардамону?
Зміст:
кардамон покращує травлення; ця пряність – природний антисептик, тому він добре допомагає при застуді; кардамон освіжає дихання, навіщо потрібно розжувати кілька його зернят; він дарує енергію, допомагає прокинутися.
Яка користь та шкода від кардамону?
Кардамон особливо багатий харчовими волокнами, вітаміном C, кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, залізом, цинком, міддю, марганцем. Кардамон – це насамперед антиоксидант. Він розщеплює та виводить холестерин, а також корисний для імунітету. Є хорошим засобом від застуди та стресів.
Чим корисний кардамон для жінок?
Крім антиокислювальних властивостей, аскорбінова кислота у складі кардамону надає на організм жінки протизапальна та імуномодулююча дія, бере участь у синтезі колагену, сприяє розрідженню крові та є профілактикою утворення тромбів.
Як кардамон впливає тиск?
Кардамон проти гіпертонії. За даними дослідження, опублікованим в Індійському журналі біохімії та біофізики, регулярне вживання кардамону у дозуванні 1,5 г двічі на день призводить до зниження систолічного, діастолічного та середнього артеріального тиску у пацієнтів із гіпертонічною хворобою на ранній стадії.
Як кардамон впливає на нирки?
Кардамон відомий своїми корисними властивостями при лікуванні та профілактики хвороб, пов'язаних з нирками та сечовим міхуром. Його регулярне вживання знижує кров'яний тиск і виводить кальцій з нирок.
Як пити чай із кардамоном?
Спочатку для чаю з кардамоном і корицею необхідно подрібнити кардамонові плоди (8-10 штук), залити окропом і дати настоятися протягом 5-10 хвилин. Потім вже цим настоєм можна заливати інгредієнти, що залишилися.
Як приймати кардамон для здоров'я?
Для цього необхідно помістити чотири столові ложки свіжоздрібненого насіння кардамону у ємність і залити їх літром гарячої води. Після цього дайте настою охолонути, процідіть через сито, а отриманий напій можна вживати на протязі дня.