Що якщо з’їсти мозок людини? Вживання мозку може призвести до зараження смертельною губчастою енцефалопатією, як варіант – до хвороби Крейтцфельдта-Якоба та інших пріонних захворювань.
Мізки – м’ясний субпродукт переробки великої та дрібної рогатої худоби і свиней. У їжу йдуть мізки свиней, білок, коней, корів, мавп, курей і кіз. У багатьох культурах різні види мізків вважаються делікатесом.
Смак у мізків виражений слабо. Тому відварювати їх краще в міцному, насиченому курячому бульйоні. В іншому разі вони виходять пріснуватими. Відваривши, мізки можна нарізати скибочками, вмочити в кляр і швидко обсмажити у фритюрі.
Відділи мозку ссавців
- Спинний мозок
- Головний мозок Довгастий мозок Задній мозок Мозочок – координації рухів Вароліїв міст Перешийок ромбовидного мозку Середній мозок Проміжний мозок Таламус – перерозподіл інформації від органів чуття, за винятком нюху