Якщо ви коли-небудь бачили на пакуванні сиру літери, можливо, ви задавалися питанням, що вони означають. Адже кожна буква може мати свою власну функцію і значення. Іноді ці літери є абревіатурами, що позначають різні характеристики сиру, а іноді вони можуть вказувати на походження або спосіб приготування сиру.
Одна з найпоширеніших букв, яку можна побачити на упаковці сиру, – це “B”. Вона означає, що сир був вироблений у Бельгії. Бельгійські сири зазвичай виготовляються з коров’ячого молока і мають солодкуватий смак.
Інша поширена буква в сирі – “G”. Вона вказує на те, що сир був вироблений у Німеччині. Німецькі сири виготовляються з різних видів молока, включно з коров’ячим, овечим і козячим. Вони часто мають насичений смак і щільну текстуру.
Також можна побачити літеру “P”, яка позначає, що сир був вироблений у Франції. Французькі сири відомі своєю різноманітністю та високою якістю. Вони виробляються з різних видів молока і мають різні текстури та смаки.
| Буква | Позначення |
|---|---|
| А | Ароматний |
| Б | Біологічний |
| В | Витриманий |
| Г | Гіркий |
| Д | Дієтичний |
| Е | Природний |
| Ё | Ємкий |
| Ж | Жирний |
| З | Заквасочний |
| И | Інтенсивний |
| Й | Йодований |
| К | Кремовий |
| Л | Легкий |
| М | Молочний |
| Н | Ніжний |
| О | Гострий |
| П | Пікантний |
| Р | Розсільний |
| С | Вершковий |
| Т | Твердий |
| У | Прикрашений |
| Ф | Фруктовий |
| Х | Хрусткий |
| Ц | Кольоровий |
| Ч | Чорний |
| Ш | Шовковий |
| Щ | Щипчик |
| Ъ | Ъгольний |
| Ы | Истий |
| Ь | Ьяний |
| Э | Екологічний |
| Ю | Південний |
| Я | Бурштиновий |
Тобто з метою зручності і для того, щоб не писати інформацію на упаковці, пластмасові цифри в сирі позначали дату вироблення, від якої власне потім відраховували період дозрівання продукту до його готовності. І вже після цього сир із цими цифрами потрапляв у продаж на полиці магазинів.23 февр. 2023 г.