Апельсин плід апельсинового дерева. Являє собою гесперидію – багатогнездную ягоду. Покритий шорсткою помаранчевою шкіркою (цедрою). Насіння занурене в м'якоть гнізд.
Що входить до складу апельсину?
В апельсинах міститься багато біологічно активних речовин. Це – цукру (фруктоза та глюкоза), калій, магній, фосфор, кальцій, залізо, клітковина, лимонна кислота, ефірні олії. Апельсин – просто джерело вітамінів А, В1, В2, РР і, найголовніше, вітаміну С.
Як стався апельсин?
Сучасні вчені схиляються до того, що апельсин є штучно виведеним гібридом від схрещування мандарину з помело. Спочатку апельсин прижився на берегах Африки та Південної Азії, після чого потрапив до Європи, де став оранжерейним гостем. А ось у Південній Америці його культивування дало чудові результати.