Панкреатичний сік – секрет підшлункової залози, що містить ферменти, які розщеплюють білки, вуглеводи, жири під час травлення; рН 7,2 8,0; містить 90% води та 10% сухого залишку, ферменти: трипсин, хімотрипсин, карбоксиполіпептидази А та В, еластазу, α амілазу, мальтазу,… … …
Який сік містить ферменти, що розщеплюють вуглеводи?
Як називаються ферменти, що розщеплюють вуглеводи?
Зміст:
- 1 Як називаються ферменти, що розщеплюють вуглеводи?
- 2 Який склад травних соків?
- 3 Що розщеплюють ферменти шлункового соку?
- 4 Що входить до складу підшлункового соку?
- 5 Де виробляються ферменти, що розщеплюють вуглеводи?
- 6 Як називаються основні протеолітичні ферменти, що розщеплюють білки?
- 7 Які речовини травних соків розщеплюють поживні речовини?
карбогідрази гідролізують вуглеводи, такі як крохмаль або цукри, до простих цукрів, таких як глюкоза; нуклеази розщеплюють нуклеїнові кислоти до нуклеотидів.
Який склад травних соків?
Основні хімічні компоненти шлункового соку :
- вода (995 г/л);
- хлориди (5-6 г/л);
- сульфати (10 мг/л);
- фосфати (10-60 мг/л);
- гідрокарбонати (0-1,2 г/л) натрію, калію, кальцію, магнію;
- аміак (20-80 мг/л)
- Азотовмісні речовини (сечовина, сечова і молочна кислота, поліпептиди) – 200-500 мг/л.
- Білок – 3г/л
Що розщеплюють ферменти шлункового соку?
Ферменти, необхідні для остаточного перетравлення білків, викидаються підшлунковою залозою у верхній відділ тонкої кишки – дванадцятипалу кишку. Пепсин, що працює в шлунку, разом із трипсином та іншими ферментами, що працюють у дванадцятипалій кишці, розщеплюють більшість харчових білків до амінокислот.
Що входить до складу підшлункового соку?
Сік містить панкреатичну амілазу, панкреатичну ліпазу, панкреатичну еластазу, панкреатичну нуклеазу, карбоксипептидазу, трипсиноген, хімотрипсиноген.
Де виробляються ферменти, що розщеплюють вуглеводи?
Підшлункова залоза: виробляє панкреатичний сік, секретує інсулін, виділяє ферменти, що розщеплюють білки, ліпіди, вуглеводи.
Як називаються основні протеолітичні ферменти, що розщеплюють білки?
протеази (пептидази) розщеплюють білки до коротких пептидів або амінокислот ліпази розщеплюють ліпіди до жирних кислот і гліцерину карбогідрази гідролізують вуглеводи, такі як крохмаль або цукри, до простих цукрів, таких як глюкоза
Які речовини травних соків розщеплюють поживні речовини?
Які речовини травних соків розщеплюють поживні речовини ? Ферменти, що мають білкову природу.