Найкраще для чаю підійде порцеляновий посуд. Але, також можна використовувати і скло! У такому разі насиченість аромату і повнота смаку може бути частково втрачена. Крім того, фарфор знижує температуру чаю, даючи змогу пити навіть гарячий напій без шкоди.16-Aug-2016
Який посуд потрібен для приготування чаю?
Чи можна заварювати чай у чайнику з нержавійки?
Зміст:
Відповідь: Заварювати чай у чайнику з нержавіючої сталі можна без будь-яких побоювань. Залізо в цьому сплаві перебуває у зв’язаному стані, не утворює солей і не вступає в реакцію з водою, харчовими кислотами і лугами (тому така сталь і називається корозійностійкою).
Як називається посуд для заварювання чаю?
Гайвань Гайвань – це спеціальний посуд для приготування чаю. Гайвань складається з чаші, кришки та блюдця. Після заварювання напій одразу п’ють або зливають із чаші в іншу посудину – чахай.
Як вибрати посуд для чаю?
Під час вибору посуду для чаю варто звернути увагу на те, який саме чай ви хочете заварювати в цьому посуді. Гайвань із порцеляни або скла чудово підійде для заварювання будь-якого чаю: білого, зеленого, червоного, улунів і пуерів. У глиняному чайнику добре заварювати пуери, червоний чай і деякі сорти улунів.
Як правильно вибрати гайвань?
При купівлі гайвані краще зупинити вибір на тій, яка добре поміщається у вашій руці. Але для великої компанії варто вибрати більшу, об’ємом 200-300 мл. Зверніть увагу, що ручка кришки не має бути порожнистою, інакше вона буде сильно нагріватися. Чашка має щільно стояти на блюдці і не ковзати.
Чи можна заварювати чай у металевому чайнику?
Заварювати чай у металевому посуді не можна. Чайник для заварювання має бути керамічним або порцеляновим. Порцеляна краща за фаянс з тієї причини, що вона здатна швидко і сильно прогріватися наскрізь, а це має істотне значення під час заварювання.
Як заварювати чай у прозорому чайнику?
Для приготування напою беруть 6-8 г заварки на 600-800 мл води. Чаїнки засипають у прогрітий посуд, заливають водою і відразу ж зливають її. Завдяки цьому листя очищається від пилу і “пробуджується”. Після заварку знову заливають водою, настоюють і розливають чай по чашках.
Як називається китайська чашка?
Чотири піали – китайські чашки для чаю.