Концентрована азотна кислота та оксиди азоту за токсичністю відносяться до помірно небезпечних речовин (3-й клас небезпеки за ГОСТ 12.1.007).
Азотна кислота отруйна. За ступенем впливу на організм відноситься до речовин 3-го класу небезпеки.
Концентрована азотна кислота є речовиною, дуже небезпечною для здоров'я. При попаданні на шкіру викликає сильні опіки та навіть некроз. У вигляді пари вона вражає дихальні шляхи, викликаючи набряк та пневмонію. Випадкове вживання HNO3 може призвести до смерті через перфорацію шлунка або стінку кишечника.
"Азотна кислота небезпечна при вдиханні, ковтанні та при попаданні на шкіру та слизові оболонки. Пари кислоти викликають подразнюючу дію на дихальні шляхи. При слабких отруєння з'являються ознаки бронхіту, запаморочення, сонливість; при тяжких отруєннях – набряк легень", – попереджають правоохоронці.