Рідина, що витікає зі стейка при неповній прожарці – це не кров, яка практично повністю виводиться при обробці туші, а білок міоглобін, який у великій кількості знаходиться в скелетних м'язах. Саме цей білок забарвлює м'ясо у рожевий колір.
Related Post
Як називається коріння папороті?Як називається коріння папороті?
Папороть – одна з найдавніших спорових рослин. У цієї рослини поверхнева мочкувата коренева система. У папороті, на відміну інших рослин головний корінь не розвивається. А розвиваються лише придаткові.
Як вийти на Невський проспект?Як вийти на Невський проспект?
Станція "Невський проспект" має два виходи. Один знаходиться в будинку Енгельгардта та веде до набережної каналу Грибоєдова. Інший вихід – "Невський проспект-2" – спільний зі станцією "Гостиний двір". Яке метро