Навіщо потрібна кутя на Різдво?
Зміст:
Кутя – це традиційна основна різдвяна страва, яку готують з вареної пшениці, додаючи мед та мак. Кутя символізує жертву Богу, бо пшениця з медом є сакральною частиною святого вечора. Мак символізує мучеництво, безневинно пролиту кров. Мед – символ Божого слова та чистоти.
Коли кутя 2022 року?
18 січня українці традиційно сідають за третій різдвяний стіл – Святвечір перед Хрещенням Господнім, який ще називають у народі "Голодна" кутяА 19 січня святкують велике свято – Хрещення.
Як приготувати кутю з булгуру?
Розігріти в каструлі трохи вершкового масла|мастила|. Засинати булгур і ретельно перемішати, одразу відчуєте характерний горіховий аромат. Додати воду, довести до кипіння та варити під кришкою 15 хвилин. Додати мак, родзинки, вишню та горіхи, ретельно перемішати.
Навіщо варять кутю?
Як і будь-яка інша традиційна страва, кутя несе в собі певне значення – насамперед завдяки інгредієнтам, що входять до неї. Зерно – у пропареному чи вареному вигляді – означало воскресіння з мертвих. Після того, як воно потрапить у землю та проросте, з нього з'являється нове життя. Саме зерно зітліє.
Що робити з кутею після похорону?
Священнослужителі рекомендують поминати кутею померлого за сніданком, обідом та вечерею – доти, доки вона не закінчиться. Якщо ж куті залишилося занадто багато, то частину можна віддати птахам чи тваринам. Викидати освячене блюдо не можна.
Як їдять Кутю?
Кутя подається до столу у великій мисці, тарілці чи блюді, прикрашена горіхами, цукатами, цукерками чи фруктами із узвару. Доти поки кутю не з'їсть кожен член сім'ї, не можна приступати до вечері.
Коли кутя якого числа?
Її готують напередодні Хрещення з 18 на 19 січня. Зазвичай її готують лише із зерна та меду.