Удмурти дуже дбають про те, що подумають та скажуть про них інші. Дослідники відзначають їх доброзичливість, терпимість, делікатність, сором'язливість, стриманість у прояві почуттів, яка доходить до скритності та замкнутості. Проте деякі історики відзначають, що удмуртський менталітет мав двоякий характер.14 лист. 2016 р.
Удмурти – один із корінних народів Середнього Уралу, що відноситься до фінно-угорської групи. Основою для формування удмуртського етносу послужили місцеві фінно-пермські племена, які в різний час зазнали впливу скіфів, угрів, тюрок і слов'ян.
Більшість удмуртів рудоволосі. Щоки від природи запалі, а на обличчях часто можна бачити ластовиння. Професор Микола Нікольський зазначав, що більшість удмуртів міцні білі зуби, гостре підборіддя, обличчя має жовтуватий відтінок, а очі вузькі.
Удмурти люблять ріпу, моркву, брукву, гарбуз, капусту в парному вигляді, картопля. При приготуванні перших і других страв використовують багато круп, борошна, бобових. Часто використовують гриби, особливо багато їх йде на приготування холодних закусок у солоному та маринованому вигляді.