До мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності нашого організму, належать залізо, мідь, селен, йод, хром, цинк, фтор, марганець, кобальт, молібден, кремній, бром, ванадій, бор.
У тілі людини виявлено 76 мікроелементів, але вчені підозрюють, що це далеко не всі. Потреба в макроелементах: сірка, фосфор, натрій, калій, кальцій, хлор, магній – більш значна і становить від сотень мг до кількох грамів.
До макроелементів належать кальцій, фосфор, магній, калій, натрій, хлор і сірка, до мікроелементів – залізо, мідь, цинк, йод, фтор, марганець тощо. Джерелом більшості мінеральних речовин є їжа, і тільки хлорид натрію вводиться в раціон додатково в хімічно чистому вигляді (кухонна сіль).
Залізо, мідь і цинк – це основні мікроелементи, необхідні для підтримки здоров’я шкіри. Роль інших мікроелементів (калію, натрію, кальцію, магнію, сірки та фосфору) також важлива, але не є визначальною.