Справжній бармен повинен бути дисциплінований, ввічливий, знати етикет, історію напоїв та технологію їх приготування, а також бути чуйним співрозмовником та часто посміхатися.
Барний інвентар: що необхідно бармену в роботі
- Шейкер Без нього неможливо уявити роботу барменаадже це основний інструмент для приготування коктейлів методом струшування компонентів. …
- Барна ложка Це спеціалізований інструмент бармена. …
- Стрейнер …
- Джіггер …
- Гейзер …
- Риммер …
- Штопор чи нарзанник.
- Барний ніж
Шейкер можна побачити практично у кожному ресторані, барі, клубі, адже за його допомогою бармен змішує різні інгредієнти з льодом для отримання виняткового напій. Адже не дарма в перекладі з англійської shake означає «трусити». бармен збовтує змішані інгредієнти, щоб отримати бажаний результат.