Функціональна група – структурний фрагмент органічної або неорганічної молекули (деяка група атомів), що визначає її хімічні властивості. Для органічних сполук старша функціональна група сполуки є критерієм її віднесення до того чи іншого класу.
Функціональні групи утворюють усі атоми, крім водню, або групи атомів, що пов’язані з атомом вуглецю…. За складом:
- вуглеводні;
- кисневмісні органічні речовини ;
- азотовмісні органічні речовини .
За наявністю функціональної групи виокремлюють вуглеводні (складаються з атомів вуглецю та водню) та їхні похідні. З урахуванням зв’язків між атомами вуглецю органічні речовини поділяють на насичені (з одинарними зв’язками між атомами вуглецю) та ненасичені (з подвійними та потрійними зв’язками).
Карбоксильна група (карбоксил) -СООН – функціональна одновалентна група, що входить до складу карбонових кислот і за рахунок характеру хімічних зв’язків карбоксильної групи, будови вуглеводневого радикала R, а також їхнього впливу одна на одну визначає їхні кислотні властивості.