Багато педіатри та експерти з харчування рекомендують давати до року тільки оливкова, соняшникова та вершкове масло, а вже після року поступово вводити кукурудзяне та чергувати їх.
Найкращі поширені та важливі олії для організму людини – це лляне, гарбузове, рапсове, кунжутне та оливкове. Будь-яке масло – Це джерело корисних жирів, які необхідні кожній людині. Крім цього, кожен із продуктів має скарбницю вітамінів та мікроелементів. Лляне масло містить омеги – 3, 6 та 9.
Лідер серед харчових рослинних олій – Оливкова. За складом воно змагається з соняшниковим, але має одну безперечну перевагу. Оливкова масло – єдиний рослинний жир, на якому можна смажити. Олеїнова кислота – його основна складова – не окислюється при нагріванні і не утворює шкідливих речовин.