Що краще смажені чи печені пиріжки?
Якщо готуєте дріжджове тісто з пшеничного борошна, то такими ласощами краще не зловживати. А ось бездрожжеве тісто і житнє борошно роблять пиріжки менш калорійними. Так само смажені будуть «жирнішими» за печені – за певних проблем зі здоров'ям їх взагалі не варто їсти.
Що додати в пиріжки щоб вони не черствіли?
При приготуванні тіста додайте в нього трохи рослинної олії і тоді ваша випічка довше залишатиметься м'якою. Картопляний крохмаль також додають у тісто для цих же цілей.