Скільки льодяників вийде зі 100 гр Ізомальта?
Вставте дерев'яні палички. За бажання карамельки можна прикрасити кондитерськими посипаннями, блискітками або намистинками. Так як льодяники готуються з чистого ізомальту без додавання води, то витрата буде такою: 100 г ізомальту = 100 г льодяників.
Як дістати льодяники з форми?
Щоб льодяники було легше дістати, форму потрібно нагріти, опустивши на кілька секунд у окріп так, щоб вода не торкалася карамелі.