Як замінити олію на маргарин?

Чи можна замінити олію на маргарин?

Маргарін замінюють олією (1:0,85), остання заміна допускається для виробів, що містять не більше 5% жиру за рецептурою. Якщо за рецептурою потрібно понад 5% жиру, то можна замінювати вказаним чином 50% маргарину.

Чи можна замінити олію на маргарин?

Не можна використовувати маргарин замість олії у випічці, якщо в рецепті еклерів, кексів, пирогів важливий вершковий аромат. Хімічні смакові добавки не зможуть його передати. Більше того, багатьом людям не подобається маргариновий смак.

Чим можна замінити соняшникову олію у випічці?

Замінники розглядаються з розрахунку на 1 склянку рослинного, що замінюється. олії.

1. Несолодке яблучне пюре
2. Пюре із стиглих бананів
3. Сливове пюре
4. Яблучне або персикове повидло
5. Гарбузове пюре
6. Очищений та подрібнений ананас
7. Журавлиновий сік
8. Розігрітий майонез

Чи можна в рецепті замінити вершкове масло рослинним?

Оскільки соняшникова масло є оптимальною альтернативою вершковому, необхідно знати, як перевести одне в інше, не втративши як кінцевий вироб. Співвідношення таке: 5 г вершкового масла = ч. л. рослинного; 10 г = 1,5 год.

Чим можна замінити у випічці маргарин?

Якщо хочете спекти торт або печиво, зробити смачні тости, але у вас немає маргарину, можете замінити його будь-яким із доступних замінників.

• Вершкове масло
• Топлене сало
• Вершковий сир
• Сир Рікотта
• Оливкова олія
• Несолодкий яблучний соус
• Кокосова олія
• Какао-масло

Що краще використовувати для випікання олія чи маргарин?

Для якої випічки краще використовувати вершкове масло і маргарин Вершкове масло: пісочне тісто, дріжджове здобне тісто. Маргарін: листкове тісто, для випічки краще всього використовувати м'який маргарин з великим вмістом жиру та мінімальною кількістю вологи.

Як замінити маргарин на вершкове масло?

Співвідношення: якщо в рецептурі вказано 100 г маргарину – беріть 60-70 г вершкового масла або смальцю (якийсь один продукт).