Як швидко зварити квашену капусту?
Як варити квашену капусту покрокова інструкція з фото Додати воду. Довести до кипіння. Вогонь зменшити до мінімального та готувати під кришкою до готовності. Для щеї капусту варіть 15-20 хвилин (вона ще буде готуватися в блюді), а для начинки варіть капусту до готовності (приблизно 40 хвилин).
Коли за народними прикметами можна солити капусту?
Здавна вважалося, що квасити капусту можна лише після Покрови (14 жовтня за новим стилем). Місячний календар вносить свої додаткові корективи в пошук найбільш слушного дня. Вважається, що домашні заготівлі краще робити на Місяць.