Скільки необхідно вимочувати сухі гриби для супу?
Сушені гриби потрібно замочити у холодній воді на 2-3 год. Цей спосіб дозволяє пом'якшити смак грибів у блюді. Потім розмочені грибочки перед варінням необхідно обов'язково добре промити.
Скільки часу варити суп із сушених грибів?
- Сухі білі гриби замочіть у холодній воді на 20 хвилин. …
- Дістаньте гриби, наріжте на менші шматочки.
- Акуратно злийте воду, в якій замочували грибив каструлю для варіння. …
- Долийте воду в каструлю до 2 літрів, покладіть гриби та доведіть до закипання.
- Зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 1,5 години.