Скільки часу солити горбушу в розсолі?
Для швидкого засолювання рибу необхідно нарізати на невеликі шматочки. Готуємо розсіл: закип'ятіть воду, охолодіть і розведіть сіль. Відправте в розсіл шматочки горбуші на 30 хвилин. 4.
Скільки часу потрібно для засолювання горбуші?
Дно треба присипати сіллю та шкіркою донизу скласти філе. Закривши кришку, відправте посуд у холодильник. Годин через 12 риба буде готова. Якщо товща тушка, потримайте рибу в солі 24 години.