Відкритий, але недопитий коньяк краще перелити в меншу ємність і максимально щільно закупорити; у цьому випадку він не втратить своїх якостей протягом 2-х чи навіть 3-х місяців. В цьому випадку вміст ємностей не зможе насититися запахом пробки.
Як зберігати коньяк Максимальний термін зберігання початої пляшки – Тиждень. Тому намагайтеся не тримати напій довго, а поділіть його з друзями. Хороший варіант зберігання – фляжка із щільною кришкою, але й у такому вигляді коньяк краще випити за 2-3 дні.
Оптимальна температура зберігання коньяку від 5 до 15 градусів. Можливе зберігання при кімнатній температурі. Найважливіше – уникати різких перепадів температури. Краще що б Температура зберігання не опускалася нижче 5 і не піднімалася вище 22 градусів за Цельсієм.
Все залежить від напою та смакової чутливості споживача. Різні експерти стверджують, що віскі може бути в хорошому стані від 3 до 12 місяців, але при дотриманні умов зберігання. Тому не варто експериментувати, краще випити скотч у найближчий місяць після відкриття пляшки.