Як забрати всі кістки з риби?
Дотримуючись рибу рукою зверху, відтягувати м'ясо і продовжувати відокремлювати кістки ножем по всій довжині: дійшовши до голови, прорізати до самого основи і вирізати у риби хребет так, щоб він майже не захопив м'яса. Відокремлені кістки не варто викидати, з них можна буде зварити бульйон.
Яким чином їдять горбушу?
Вживається в консервованому або солоному вигляді як самостійна закуска, з млинцями і на бутербродах, а також для прикраси різних рибних страв. Горбуша є джерелом білка, що легко засвоюється, що робить її незамінною для дієтичного харчування при схудненні.