Що зробити, щоб лаваш став м'яким?
Збризкайте кілька разів засохлий лаваш водою і відправте його на пару хвилин у духовку. Так лаваш знову стане ароматним, м'яким та пластичним. Отже, його треба з'їсти, поки він гарячий.
На чому печуть лаваш?
Лаваш випікають з пшеничного (а в минулому іноді і з особливого сорту ячмінного) борошна в традиційних печах, які називаються "Тандир" (також "Тендір" або "Тонір").