Як краще нарізати картоплю для смаження?
Щоб картопля повністю просмажилася і зберегла рум'яну скоринку, краще різати її дрібно: соломкою, брусочками або тонкими скибочками. Слідкуйте за однаковим розміром шматочків, щоб вони приготувалися одночасно. Якщо хочете нарізати картоплю крупно, перед смаженням поваріть її 5-6 хвилин у киплячій воді.
Як нарізати картоплю часточками для смаження?
2. Частки
- Бульбу потрібно розрізати навпіл.
- Кожну половинку ще на 2 частини.
- Чвертинки знову розрізати навпіл. Якщо картопля дуже велика, повторити операцію ще раз.