Принцип дії пивного охолоджувача Якщо коротко, то пивний охолоджувач є холодильною системою, в яку на вході подається тепла рідина (пиво, квас, вино та ін.). Рідина проходить по змійовиках, де віддає своє тепло охолоджувачу і виходить уже охолодженою.
Охолоджувач працює безпосередньо перед подачею пива, тобто. напій просувається по змійовиках, насичується вуглекислим газом і одночасно охолоджується перед тим, як потрапити в келих або іншу тару.
Охолоджувач розрахований на безперервну роботу, тому його не слід вимкнути у разі, якщо перерва у роботі не перевищує 48 годин.