Як користуватись набором ножів для сиру?
Невеликий струною з ручкою, розміром із сирний рубанок, дуже просто використовувати – достатньо провести ножем по краю сиру напрямком на себе. Одним із найзручніших домашніх варіантів буде модель з підставкою, яка виконує також роль дошки, яка може бути виготовлена як з дерева, так і з мармуру.
Як працює ніж для сиру?
Особливості таких ножів наявність леза з кінчиком, піднятим вгору, і ручкою, розташованою вище леза – все для того, щоб тиск при натисканні на ніж розподілявся рівномірно. Найчастіше леза мають овальну або фігурну форму – а все для того, щоб уникнути злипання сиру з поверхнею ножа.