свіжомеленого кава і додають кардамон (Приблизно 10 зерен). Суміш заливають водою, ставлять на вогонь та доводять до кипіння. У цей момент на поверхні турки має піднятися піна. Пінку, що утворилася, можна відразу зняти і викласти в чашку і продовжити варити кава.
Скільки меленого кардамону додавати у каву?
Зміст:
Інгредієнти для кава із прянощами
- кава натуральний мелений – 2-4 ч.л.;
- кардамон – 1-2 стручки;
- кориця – 0,5 ч.л.;
- вода – 200 мл;
- цукор – за смаком.
Mar 27, 2019
Як правильно використовувати кардамон?
Кардамон входить до складу маринадів для консервування фруктів, ягід, овочів, грибів та риби, а також застосовується у приготуванні сиру та консервів. Якщо ви додасте зерна кардамону у домашні алкогольні напої, він переб'є запах спирту і надасть вину та лікерову унікального неповторного смаку.
Як варити арабську каву з кардамоном?
Рецепт приготування арабською включає наступні кроки:
- Арабіку слід намолоти. …
- Кава засипте в каструлю, залийте водою.
- Відокремте трохи стручків кардамону (ложку) і засипте в термос. …
- Поставте каструлю на плиту та доведіть до кипіння.
- Після закипання перемішайте.
- Варіть на середньому вогні 15 хвилин.
Nov 5, 2018
Як правильно перемолоти зерна кардамону?
Як помолоти кардамон Тому краще, якщо ви подрібните кардамон вдома. Для цього вам потрібно розкрити «коробочку» і дістати зернятка кардамону. Потім їх можна потовкти у ступці, а якщо ви подрібнюєте багато кардамону – близько 2-3 столових ложок, – використовуйте кавомолку.
Які хвороби лікує кардамон?
Кардамон благотворно впливає на нервову систему та допомагає покращити настрій. Аромат ефірної олії кардамону усуває головний біль, допомагає зняти спазми та розслабити організм, завдяки чому кардамон успішно використовують у ароматерапії. Кардамон дозволяє впоратися з неврозами та стресами, підбадьоритися та зігрітися.
Яка користь та шкода від кардамону?
Кардамон особливо багатий харчовими волокнами, вітаміном C, кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, залізом, цинком, міддю, марганцем. Кардамон – це насамперед антиоксидант. Він розщеплює та виводить холестерин, а також корисний для імунітету. Є хорошим засобом від застуди та стресів.
Куди додають спеції кардамон?
Кардамон належить до однієї з найвишуканіших прянощів. Основна сфера його застосування – ароматизація борошняних кондитерських виробів – кексів, печива, пряників – і особливо, ароматизація кондитерських начинок у рулетах, листковому тесті та у виробах з додаванням кави (наприклад, кавовий торт).