Щоб приготувати натуральні домашні фріпси, вибрані фрукти потрібно помити та очистити. У деяких рецептах допускається приготування чіпсів з неочищених плодів: наприклад, ківі можна взяти зі шкіркою, а яблука з перетинками в серцевині. Проте буде смачніше, якщо заздалегідь вирізати із фруктів неїстівні частини.
На чому сушать Фріпс?
Дегідратор – Дуже простий агрегат: тепловий елемент нагрівається, вентилятор створює циркуляцію теплого повітря, а фруктики лежать на поличках і сохнуть. Якщо трохи збільшити час сушіння, вийдуть хрусткі фруктові чіпси.
У чому зберігати Фріпс?
Кращий варіант зберігання- пластикові або скляні контейнери з кришкою, що щільно закривається.. Можна зберігати і в крафт-пакетах, де придбали. Також і в зип-пакетах, головне слідкуйте, щоб пакетик був щільно застебнутий. В ідеалі у темному та сухому місці при кімнатній температурі.