Як робиться капкейк – випікається в паперовій капсулі бісквіт, потім витягується частина бісквіта з серединки, на її місце кладеться начинка, зверху шапочка чіза! Трайфл за своєю суттю – це торт у склянці і збирається він абсолютно так само як і торт, тільки вирівнювати не треба.
Слово “капкейк” буквально перекладається з англійської як “чашковий торт”. Трайфли – це десерт англійських кондитерів, який готують із бісквіта, печива, фруктів, желе, сметани, йогурту і крему зі збитих вершків, просоченого фруктовим соком.
Основні відмінності між мафінами і капкейками можна помітити неозброєним поглядом: Відсутність прикрас на поверхні – ознака мафіна ; Наявність начинки, кремової шапочки або глазурі свідчить про те, що перед нами знаходиться капкейк.