При правильному зберіганні цілі спеції можуть зберігатися до 4 років. Приклади включають: цілі горошини перцю, коріандр, насіння гірчиці, насіння фенхелю, насіння кмину, насіння кмину, цілісний мускатний горіх, гвоздика, палички кориці, суцільний сушений перець чилі, лемонграсс.Sep 10, 2563 BE
Строк придатності Всі спеції мають виражений запах, і якщо він вивітрився, від приправи не буде жодного штибу. Щоправда, тут є виняток: це спеції з ефірними оліями (палички кориці, кардамон, гвоздика). Їхній аромат розкривається в теплому вологому середовищі, коли їх додають у страву.
Як зберігати Цю вишукану пряність для зберігання необхідно помістити в тару та щільно закрити кришкою. За рахунок ефірних олій, які містяться в меленому коріандрі, блюдо набуває пряного аромату і незвичайного смаку. При неправильному зберіганні олії просто випаруються і з'явиться затхлий запах.
Термін придатності насіння редиски, капусти, ріпи, редьки, томатів та буряків від 4 до 5 років. Насіння моркви, баклажанів та салату не втратить своїх якостей 3-4 роки. Насіння солодкого перцю придатні протягом 2-3 років. Такий же термін придатності у насіння петрушки, цибулі, кропу та щавлю.