Скільки сухих дріжджів на літр браги потрібно Суворого дозування немає, все залежить від певної марки. Умовна норма складає 20 г дріжджового порошку на 1 кг цукру (Вихід самогону – близько 1,1 л). Але найкраще орієнтуватися на рекомендації виробника.
Оптимальне співвідношення – 1:4. У деяких народних рецептах застосовується співвідношення 1:5 або навіть 1:6 – в розчин додаються 15 г сухих спиртових дріжджівбродіння яких відбувається швидше при більшій кількості води.
на 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л. теплої води та 100 г пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г).
Скільки дріжджів треба на брагу? Пресовані хлібопекарські дріжджі ми беремо з розрахунку 50 г на 1 кг цукру. Так як вгадати з фруктовою цукристістю браги дуже складно, я просто беру 50 грамів дріжджів на 10 літрів обсягу браги + 50 грамів на кожен кілограм доданого цукру.